La Cámara de Comercio de Bucaramanga
La actividad se realizará el martes 18 de octubre de 8:00 a.m. a 12:00 m. en el Hotel Chicamocha, salón Bambú piso 2.·
La actividad se realizará el martes 18 de octubre de 8:00 a.m. a 12:00 m. en el Hotel Chicamocha, salón Bambú piso 2.·
La seccional Floridablanca de la
Cámara de Comercio de Bucaramanga invita a todos los empresarios del sector alimentos
a participar de la charla-taller “Cómo valorizar los productos locales y
usarlos para dar Identidad a nuestra oferta gastronómica” que ofrecerá el chef
belga François Cornelis propietario del Restaurante La Cigale en Bogotá, quien además dirige
ocasionalmente el programa “La Receta del Día “en RCN.
Los
asistentes tendrán la oportunidad de reflexionar sobre aspectos que les
permitan salir de lo habitual a la hora de pensar en la elaboración de sus
menús y dar respuesta a interrogantes como: ¿dónde
conseguimos los ingredientes y qué valor agregado les podemos dar? ¿Qué queremos proyectar a nuestros huéspedes –
comensales? ¿Qué pensamos que buscan los
turistas y nuestros clientes? y ¿Qué tanto
conocemos a nuestros proveedores?
El valor de la inversión
de cada participante será asumido por la Cámara de Comercio de Bucaramanga con
cupo limitado. Es indispensable confirmar asistencia con la Seccional Floridablanca de la CCB.
Tel: 6489328 - 6489327 - Celular: 320-2076544
Tel: 6489328 - 6489327 - Celular: 320-2076544
BUCARAMANGA, 13 DE OCTUBRE DE 2011
Fuente:
Juan Manuel Cárdenas Medina
Prensa y Comunicaciones
Cámara de Comercio de Bucaramanga
