Cocina típica santandereana en
el centro cultural del oriente
Bucaramanga.- La Escuela de Formación en
Gastronomía “COLUMBIA COLLEGE”, tiene el gusto de presentar la Agenda Académica
2012 para el Sector Gastronómico, con el fin de compartir con el gremio las
últimas tendencias en cocina.
“Somos conscientes que
Santander es un polo de desarrollo Gastronómico, es por ello que surge la gran
necesidad de un Gremio que este capacitándose continuamente y conozca las
técnicas vanguardistas y así ofrecer servicios de categoría e innovadores”,
explicó Claudia Milena Hernández Naranjo Directora Administrativa del Columbia
College.
El evento se celebrará el día
Lunes 30 de Abril de 8 de la mañana 2 de
la tarde, en las instalaciones del Centro Cultural del Oriente, Carrera 19 con
calle 33, donde por medio de un Conversatorio – Taller, se expondrá y se
elaborarán diferentes platos, productos de últimas tendencias fusión, gourmet
para la cocina típica Santandereana.
PROGRAMA
8:00-9:00 am “Temperado de Chocolate” a cargo del Chef Edwin Hernando Álvarez
Ofrecido por La Recetta Medellín.
9:00-10:00 am “Cocina al Vacio” a cargo del
Chef Andres Albarracin, Capacitación y demostración por Organización Alico
Medellín
10:00-2:00 pm “Show Room Cocina de Autor”, a
cargo de Columbia College.
Contacto: Claudia Milena
Hernández 3176490529
Mail:
administrativa@collegedecolombia.edu.co
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